Holunder – Ein bewährtes Hausmittel neu entdeckt
~Heidrunar Helsdottir 24.10.2024
Autor/in: Roswitha Eichinger
Verlag: Georg-Thieme-Verlag
Seitenanzahl: 128
Veröffentlichung: 1999
Auflage: 1. Auflage
Inhaltsangabe:
Holunder hat das ganze Jahr hindurch Sammler-Saison. Blüten, Beeren, Rinde und Blätter sind schon seit Jahrhunderten geschätzte Heilmittel.
Holunder stärkt Ihre Abwehrkraft, lindert Asthma und Bronchitis, Tees und Säfte helfen Ihnen bei Erkältung, Fieber und Grippe. Auch gegen Rheuma und Gicht hat sich der Holunder bewährt. Informieren Sie sich jetzt über selbstgemachte Natur-Medizin.
Ideal zum Entschlacken und Blutreinigen ist die Holunder-Kur von Trias. Nutzen Sie dafür die vielen köstlichen Rezepte. Verwöhnen Sie sich und ihre Familie mit knusprigen „Hollerküchlein“, Marmeladen, Holunder-Sekt und fruchtigen Kaltspeisen. Das Extra: Auch für belebende Holunder-Kosmetik bietet dieses Buch Ihnen tolle Tipps und Ideen.
Intention:
Das Buch hat mir meine Mutter mal geschenkt… lang, lang ist’s her. Und genauso lange nutze ich auch bereits die Rezepte und Tips im Buch – so ein Buch ist nie „zu alt“...
Rezension:
In der Einleitung beschreibt die Autorin die verschiedenen Namen des Holunders und auch, daß er schon lange eine große Rolle in der Volksmedizin spielt. Ebenso geht sie auch kurz darauf ein, in wie vielen Märchen, Sagen und Mythen der Holler, wie der Holunder auch heißt, vorkommt. Sie erzählt, wieso der Holunder schon seit ganz langer Zeit als „Apotheke des Hauses bezeichnet wird, bevor sie dann im Einzelnen darauf eingeht, warum der Holunder so gesund ist und wie viele Heilmittel man auch gut selber herstellen kann. Im Schlußteil bietet das Buch Rezepte mit Holunder, nicht nur für Speisen, sondern auch für Getränke und geht auch noch auf die kosmetische Nutzung der Pflanze ein.
Résumé:
Leider wird nicht ausführlich auf Mythen und Sagen eingegangen und vielleicht gibt es aus dem Bereich der Wissenschaft inzwischen noch mehr neue Erkenntnisse zum Holunder, aber dieses Werk deckt altbewährt eigentlich alles ab, wofür man den Holunder nutzen kann.
Fazit:
Schon etwas älter, aber ich nutze das Buch immer wieder gerne für leckeres Essen, wenn ich erkältet bin und vor allem für die leckeren Holler-Küchle und den Holunder-Cocktail. Mal was anderes für Feste, als die „üblichen“ Getränke…